毎日の家事において、
一秒でも時短することが必要。
家のすべての家事をこなしながら、フルタイムで仕事もしている私にとって、
時間
は
お金
よりも大切なのですよ☆
ゆういずみです。
昨日、
予約の空き時間を利用して、スタッフさんにボリュームラッシュを120束つけましたよ。
フサフサでフワフワ、軽いつけ心地に、とても喜んで頂けましたよ☆
そのスタッフさんは、いつもお客様にはボリュームラッシュをつけているのですけど、ご自身がつけたことは無かったとのこと。
自分で経験してみると分かる、良さや悪さもありますよね！
そして、
「よければ召し上がってください」
と、昨日記事にした催事場で今売られている、高級なプリンをくださいましたよ☆
そのスタッフさんは、私がその催事場の信者であることを知っているのです(￣∇￣)
テーマ
- 冷凍保存のメリット
- 使い方
- コンロを汚さない焼き方
1.冷凍保存のメリット
私は、普段から肉を冷凍保存する方法を使っています。
一週間分の肉を買ってきて、まとめて冷凍しますよ！
肉の冷凍保存を始めた頃は、味の付いていない肉を買ってきて、自分で味付けをしたり、筋を切ったり、一口大に切ってから冷凍したりしていました。
がしかし、
そんなことさえも手間だと思えてきた私は、最初から味付けのされている肉を買ってきて、そのまま冷凍してしまいますよ！
肉を冷凍保存しておけば、雨で外に出られなくても、常に食べるものがある状態を維持することができます。
私達は一週間分のまとめ買いをして、一週間で使い切るようにしていますので、在庫管理も簡単ですよ☆
使うときに使う分だけを解凍すれば良いので、腐らせることもありません。
今の冷蔵庫を選ぶ時には、冷凍庫の大きさを重視しましたよ☆
2.使い方
では、どのように冷凍した肉を使うか、ご説明しましょう。
私は朝のうちに、夜ご飯の準備まで行います。
味噌汁やサラダを作るときに、冷凍庫から肉を1パック取り出して、冷蔵庫に移します。
今入っている肉の、下に入れるようにしますよ！
その日に使うのは、上にあるものです。
そして次の日の朝、また冷凍庫から肉を出して、今日出したものの下に入れる
という繰り返し。
ですので、朝から夜の間には肉が2パック冷蔵庫にあって、夜1パック使うと、朝までは1パックの状態になるのです。
分かりにくい説明ですね(￣∇￣)
冷蔵庫にはいつも2パックの肉がある状態
と思って頂けると分かりやすいでしょうか。
冷凍庫に買ってきた肉を入れる際も、買ってきた順に下に下に入れていき、使うのは上から。
この使い方によって、どれか一つの肉がずっと使われずに有り続ける
という事態を防ぐことができますよ☆
3.コンロを汚さない焼き方
ここからはオマケです。
私は、コンロを汚さずに肉や魚を焼く方法を考えるのが好きで、色々と試していますよ。
コンロを汚さずに肉を焼く方法。
- フライパンを少し熱して、火を止めます。
- そこに肉を入れて、蓋をして弱火でじっくり焼き目をつけます。
- 一度火を消して、油や水分が飛び散るのが落ち着くのを待ちます。
- 蓋を開けて裏返し、再び蓋をして点火
- そろそろいいかなと思ったら、火を消して暫くそのままに。
- 落ち着いたら、蓋を開けて皿に盛り付け☆
この方法で焼くと、コンロの汚れを最小限にできますよ！
ぜひ、試してみてください。
それでは
また後ほど。
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